Apéritif
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Coupe de champagne Philippe Fontaine, brut natur
11 €
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Aberlour 10 ans (4 cl)
8 €
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Verre de Bourgogne aligoté “La Chablisienne”
8 €
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Verre de Marius Rouge
7 €
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Verre de Sauternes « Chateau des Rochers »
12 €
Menu
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Plat seul
20 €
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« Entrée et plat » ou « Plat et dessert »
28 €
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Entrée, plat et dessert
33 €
Entrées
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Carpaccio de boeuf, pesto estragon et noix de cajou
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Millefeuille de céleri-rave rôti, tomates confites et chèvre frais
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Oeuf cocotte, crème de champignons et mouillettes
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Foie gras de canard au Sauternes
Supplément 5 €
Plats
ACCOMPAGNÉS DE LÉGUMES DE SAISON
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Suprême de poulet jaune, crème de pommeau
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Noix de Saint-jacques rôties au romarin, citron et poivre sauvage
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Noix de ris de veau, laurier et muscat
supplément 5 € -
Filet de bar rôti, huile de noisette, basilic et citron.
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Belle assiette végétarienne
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Pièce de choix Black Angus marinée aux herbes, réduction au Porto
Desserts
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Assiette de fromages
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Gâteau au chocolat, caramel au beurre salé et cacahuètes torréfiées
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Croustillant aux pommes, gingembre et épices douces
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Soupe de framboises, sorbet artisanal au citron
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“Trou Normand” : sorbet à la pomme, Calvados de la Ferme de Billy
supplément 2 € -
Café gourmand
supplément 2 €
Vins Blancs
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Marius blanc, pays d’Oc, IGP*
27 €
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Bourgogne aligoté, AOP « La Chablisienne »*
30 €
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Quincy, Domaine Lecomte*
34 €
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Petit Chablis « Pas si petit », AOP*
37 €
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Pouilly Fumé, André Dezat et Fils*
38 €
Vins Rosés
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Côtes de Provence, Estandon*
28 €
Vins Rouges AOP
*Certains vins sont disponibles en demi-bouteille ou au verre
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Marius rouge, pays d’Oc, IGP*
27 €
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Côte du Rhône « Belleruche », Chapoutier
28 €
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Clos Cavenac, Côtes du Marmandais (Bio)
31 €
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Chinon, la cuisine de ma mère*
34 €
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Le mas vessiere, pays d’oc igp (Bio
29 €
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Lirac, Chateau Saint-Roch*
37 €
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Crozes-Hermitage « La petite ruche », Chapoutier….
40 €
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Saint Julien, Les fiefs de Lagrange
70 €
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Chateauneuf-du-Pape, Mas Saint-Louis
73 €
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Margaux, Clos du Jaugueyron « Petit Jaug »
87 €
